Borek van De Sultan

Acht stuks gebakken filodeeg rolletjes met fetakaas en peterselie

Bitter mix

Twee bolletjes van risotto, twee Armeense vingers van fetakaas, één icli köfte, twee borek van De Sultan en twee falafel

Keuze uit: Vegetarische optie.

Icli köfte

Acht stuks gehaktballetjes met een korstje van bulgur

1 plus 1 Tapas

Bestaande uit één warme en één koude tapas met brood, samengesteld door de chef

Keuze uit: Vegetarische optie.

Feta salamou

Zalmrolletjes met Oosterse feta roomkaas, mint, oregano en knoflook

De Sultanbox

Bestaande uit één koude en één warme tapas en tien stuks frituur hapjes

Keuze uit: Vegetarische optie.

Mixed tapas van De Sultan

Bestaande uit drie koude en drie warme tapas met brood, samengesteld door de chef

Keuze uit: Vegetarische optie.

Havuc tarator

Wortel met Griekse yoghurt, walnoot, munt, mayonaise en olijfolie

Babagannus

Turkse yoghurtdip met sesampasta en gegrilde aubergine op de houtskool

Aubergine salade

Siciliaanse dip van gegrilde aubergine, bleekselderij, kappertjes, rozijnen en verse Italiaanse kruiden in een zoetzure granaatappelsiroop

Muhammara

Exotische dip van walnoten, knoflook en paprikapasta met een vleugje granaatappelsiroop

Turkse spinazie

Spinazie met rode paprika, ui, Turkse yoghurt en knoflook

Zalmrolletjes

Zalmrolletjes met Oosterse fetakaas, munt, oregano en knoflook

Borek van De Sultan

Gebakken filodeegrolletjes met fetakaas en spinazie

Icli köfte tapas

Gehaktballetjes met een korstje van bulgur geserveerd met verse rode pesto saus

Crochette di risotto

Bitterballen van risotto gevuld met basilicum en buffelmozzarella, geserveerd met verse basilicum pesto

Falafel

Midden-Oosterse gefrituurde balletjes op basis van kikkererwten

Haigacan banir

Krokant gebakken sticks van fetakaas volgens Armeense wijze met honing

Kip tajine

Gestoofde kip met groenten in een tajine

Kofta

Gemarineerde kalfsgehaktballetjes met aardappel en tomatensaus

Guvec kalfs tajine

Tajine van kalfsvlees, aubergine, courgette en uien in tomatensaus

Mousakka

Aubergine met gehakt, Charliston paprika en tomaat

Malaga chicken wings

Gemarineerde kip vleugels

Trioda pesce

Zalm, kabeljauw, pollack, ui, room, mozzarella, paprika en verse peterselie

Garides saganaki

Scampi's met paprika, ui, peterselie en gesmolten feta kaas

Champignons al ajillo

Gevulde champignons met paprika, kaas en knoflook

Griekse spinazie

Gebakken spinazie met rode paprika, ui en jonge kaas

Pirasa

Prei, rijst, wortel en peterselie in Turkse tomatenpasta

Geiten peynir

Lauwwarme geitenkaas met honing en walnoot

Ottomaanse mixed grill

Adana kebab, gemarineerde kipfilet, ossenhaaspuntjes en lams shish kebab of lamskotelet van de houtskool grill

Keuze uit: Lams shish kebab, Lamskotelet, Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml en meer.

Tavuk izgara

Gemarineerde kip van de houtskool grill

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Diamanthaas

Gemarineerde diamanthaas van de houtskool grill

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Lamsrack paidakia

Gegrilde lamsrack (Nieuw-Zeeland) van de houtskool grill

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Guvec kalfs tajine

Tajine van kalfsvlees, aubergine, courgette en uien in tomatensaus

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Moussaka

Aubergine met gehakt, charleston paprika en tomaat

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Vegetarische tajine

Dagelijks wisselend vegetarisch gerecht

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Kip tajine

Gestoofde kip met groenten in een tajine

Dorade cupra

Gebakken dorade filet met verse tijm en oregano op een bedje van spinazi

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Sultans luxe grill

Voor twee personen. Per persoon zes soorten vlees van de chef

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Poulet noir supreme

Franse zwarte vrije uitloop kip

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Black Angus ossenhaas

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Black Angus ribeye steak

250 gram

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Black Angus entrecote

250 gram

Keuze uit: Vlaamse friet, Turkse bulgur, Geen drinken, Cola 330 ml, Fanta 330 ml, Lipton ice tea sparkling 330 ml en meer.

Mediterraanse salade

Tomaat, komkommer, sla, rucola, walnoot, feta en mais

Coban salade

Tomaat, komkommer, lente ui, peterselie en feta

Salade kippendijen

Tomaat, komkommer, lente ui en sla met warme stukjes gegrilde kippendijen

Vlaamse friet

Geserveerd met fritessaus

Turkse bulgur

Kindermenu

Gegrilde kippendijen met Vlaamse frietjes, salade, mayonaise en ketchup

Hangop van Griekse yoghurt

Met vruchtencoulis , walnoot en kletskoppen

Baklava

Turkse zoete snack

Panna cotta

Gekookte room met verse vanille, aardbeien en cassissiroop

Spaanse churros

Spaanse zoete gefrituurde deeg snacks met kaneel

Tiramisu

Huisgemaakt

Cola

330 ml

Fanta

330 ml

Lipton ice tea sparkling

330 ml

Ice tea green

330 ml

Ayran

Rode Merlot wijn 18+

Fles 750 ml uit Hongarije

Rode Syrah wijn 18+

Fles 750 ml uit Spanje

Sauvignon blanc 18+

Fles 750 ml uit Hongarije

Cesari chardonnay 18+

Fles 750 ml uit Italië

Zoete witte wijn 18+

Fles 750 ml uit Duitsland

Rosé wijn 18+

Fles 750 ml uit Itallië

Hertog Jan 18+

330 ml

Hertog Jan 18+

330 ml